Нормально, к сожалению. Стоп-лосс это не гарантия цены, а приказ закрыть по рынку, когда цена дошла до уровня. Если рынок открылся сразу за уровнем, первая доступная цена и будет ценой исполнения. Через выходные так бывает регулярно, а на иене особенно, если в выходные что-то происходило.
Проверить брокера можно одним способом: посмотреть первую котировку понедельника на графике или в тиках. Если исполнение по ней или рядом, вопросов к брокеру нет.
Что делать, зависит от системы. Можно не держать позиции через выходные, закрывать в пятницу за час до конца торгов. Можно держать, но считать риск не от расстояния до стопа, а от худшего гэпа за последние годы. Я для своих пар считал понедельничные гэпы по истории, и лот под худший случай выходил в два-три раза меньше, чем под обычный стоп. Гарантированный стоп у некоторых брокеров тоже есть, но это отдельные условия и отдельная цена.